VEGAN Ein Hauch Andalusien... Spanischer Kichererbseneintopf. Wenn die Sonne langsam über den weißen Dächern spanischer Dörfer sinkt und die Luft erfüllt ist von Wärme des Tages, erwacht in den Küchen eine Melodie aus Aromen. Dieses Süppchen ist eine Hommage an die Einfachheit, an die Fülle des Südens und an die Kunst, mit wenig viel zu sagen. Geröstete Nüsse bilden die nussige Basis, begleitet von Zwiebel, Knoblauch und süßer Paprika. Warme Gewürze wie Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver verleihen Tiefe, während sonnengereifte Tomaten, zarte Kichererbsen und Kartoffel den Körper des Süppchens formen. Zarte Blätter vom jungen Spinat, ein Hauch Süße durch goldene Rosinen und ein Spritzer frischer Zitrone bringen Leichtigkeit. Ein Eintopf, der nicht nur nährt, sondern erzählt von Sonne, Erde und Gastfreundschaft. Serviert mit einem Stück Brot - und am besten: in guter Gesellschaft :-) (Wahlweise mit einem Hühnchenteriyakispieß/Garnelen je +2€)

NEU/PASTA Wenn Einfachheit zum Erlebnis wird... Linguine in Frischkäse-Strauchtomaten-Creme mit jungem Rucola und einem Hauch Tomatensommer. Ein Teller wie ein spätes Nachmittagslicht. Sanft schmiegt sich die Frischkäsecreme an die Linguine, durchzogen von der Süße sonnengereifter Strauchtomaten. Obenauf: ein kleiner Tomatensalat - frisch, klar lebendig-, der wie ein Echo der Sauce klingt. Knackiger Rucola bringt eine grüne Schärfe, ein Gegengewicht zur weichen Wärme der Creme. Jede Gabel ein Spiel von Textur und Temperatur, ein leiser Dialog zwischen Sommer und Seele. Wahlweise gekrönt mit kross gebratenem Hühnchenfilet, saftigen Garnelen, zarten Rinderhüftstreifen, feinen Parmesanflocken oder lauwarmer Ziegenkäse mit goldener Karamellkruste (je +3,5€)

TO GO VERPACKUNGEN: Der To Go Markt ist in starkem Wandel. Das Angebot wird immer größer, der Bedarf und die Nachfrage steigen. Unsere To go Verpackungen können im Gegensatz zu herkömmlichem Einweggeschirr einen Beitrag zur Müllreduzierung leisten, denn unsere Take-Away Verpackungen können mehrmals verwendet werden und belasten somit die Umwelt deutlich weniger als herkömmliche To Go Verpackungen. Wir erheben auf unsere nachhaltigen Verpackungen 0,25 € pro Stück. Sie können im Austausch eines neuen Gerichtes, dagegen gerechnet werden.