Wochenkarte vom 29.07.2024 - 02.08.2024
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Suppen |
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NEU/VEGETARISCH Delikates für echte Genießer...Sommer-Kartoffelsüppchen mit Wiener-Igelchen (+2€) und Petersilenpesto. Wir lieben dieses Süppchen, da es perfekt in den Sommer passt und uns einfach unglaublich glücklich macht. Glaubt mir, wenn ihr diese Köstlichkeit wählt werden eure Gesichter strahlen. |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 € |
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VEGETARISCH/VEGAN Eine richtig erfrischende Suppe für warme Tage gefällig? Wenn wir unserer Wassermelonen-Tomaten-Gazpacho einen Soundtrack zur Seite stellen müsste, dann wäre das - nein, nicht "The Time of my Life". Das "Ich habe eine Wassermelone getragen"-Ding ist doch irgendwann langweilig. Sondern "So schmeckt der Sommer". Wegen der Wassermelone. Aber auch wegen der anderen Aromen, die ihr in unserer Gazpacho findet. Unsere Gazpacho ist herrlich erfrischend und schmeckt einfach himmlisch. Die Kombination von Wassermelone, Datterini Tomaten und Basilikum ist schön sommerlich. Auf die Gazpacho kannst du noch Ziegenkäsewürfel (+2€) verteilen. Herrlich frisch. Leicht süß. Etwas scharf. Und lecker! |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 € |
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VEGETARISCH Erfrischend, leicht und sommerlich...Du liebst Gazpacho, willst sie aber auch mal in Grün genießen? Voilà! Diese kalte Gurkensuppe mit Limonencremefraiche und gerösteten Brotchips ist leicht und schmackhaft. Sie besteht aus nur sechs einfachen Zutaten und sorgt an heißen Tagen für angenehme Abkühlung! Dazu frisches Baguette. On top: Garnelen (+2€) |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 € |
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NEU/VEGAN Wunderwaffe Curry... Würziges Curry mit fruchtiger Mango und Kokosmilch. Extra viel buntes Gemüse, wie Paprika, Kaiserschoten, Frühlingszwiebeln, Karotten und eine Gewürzmassage aus Kurkuma, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander und Cayennepfeffer bringen spannende Aromatik in unser Süppchen. Mit fluffigem Basmatireis, Koriandersaat und gerösteten Kokosflocken rutscht das Curry mit Mango nach ganz oben auf unserer Curry-Kochliste. Fulminant! (Hühnchenfilets/Garnelen +2€) |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 € |
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ZUSATZ/VEGAN Kulinarische Grüße aus Burma..."Katen Joshi" - Burmesische Suppe aus Roten Linsen. Eine Linsensuppe mal anders. Die Linsen bekommen durch die Kurkuma und die Curryblätter einen sehr exotischen Geschmack. Das knusprige Topping gibt noch einen zusätzlichen "Kick." Basmatireis umschmeichelt, eingelegte grüne Chilis, goldbraune Süßkartoffelwürfel, knusprige Croûtons und karamellisierte Zwiebeln verschaffen uns ein wahres Aromen-Potpourri. (auf Wunsch mit Hühnchenbrustfilets oder Garnelen +2,00€) |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 € |
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NEU/CARNIVORE Last minute nach Bangkok: Ein bisschen scharf, super aromatisch, echt authentisch. Herrlich erfrischendes Joghurt-Garnelen-Süppchen mit exotischer Note. Frische Nektarinen, Tomaten, Kokosmilch, Koriandergrün und Hühnchenkeulen aus dem Ofen sind hier vereint! |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 € |
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ZUSATZ/CARNIVORE Oooo Canada...Es gibt zahlreiche Rezepte für DAS perfekte Chili con Carne. Wie zum Teufel soll man sich da entscheiden, welches das Beste ist? Diese Frage haben wir uns auch gestellt. Deshalb haben wir dem feurigen Eintopf Klassiker mit Rinderhack, schwarzen und weißen Bohnen, Fleischtomaten, Paprika und schmelzender Schokolade, eine einzigartige Note verliehen, die jeder Liebhaber sofort ins Herz schließen wird. Wir präsentieren: Mountie Chili con Carne mit Sour Cream & geriebenem Käse. ENJOY YOUR MEAL! |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 € |
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PISCIS Urlaubsflair in der Suppen- schüssel..."Moqueca Baiana" - traditioneller brasilianischer Fischeintopf, welcher besonders im Nordosten Brasiliens, in Bahia gegessen wird. Neben Fischfilet, Tomaten und Paprika gehören Kokosmilch zu den Bestandteilen dieses brasilianischen Nationalgerichts. Die Zugabe von Zwiebeln, Limetten, Knoblauch und Koriandersaat verleihen ihm schließlich einen unverwechselbaren und exotischen Geschmack. Diese Kombination macht ihn schön bunt und liefert einen unverwechselbar frischen Geschmack. |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 €
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ZUSATZ/PISCIS Ein toller Fang...Ein besonderer Liebling von uns sind Fischsuppen aller Art, wie zb. unsere Halászlé-Pannonische Fischsuppe. Wir sind absolut begeistert vom Geschmack, der mit der Verwendung von Mangalitzaspeck zusammenhängt. Der dunkelrote Film auf der Suppe kommt vom Paprikapulver, der Mangalitzaspeck und Olivenöl dunkelrot gefärbt haben. Eine Augenweide. Aufregende Gewürze, wie pannonischer Safran, Kurkuma und weiße Pfefferkörner machen das traditionell ungarische Süppchen zu etwas ganz Besonderem. Zarte Filet´s, Tomatenmarmelade, Spitzpaprika, Karotten, Sellerie und frischer Ingwer verleihen der Suppe ihren Charakter. Ein Schuss Pernod rundet das Ganze ab. Eine herzhafte Fischsuppe füllt nicht nur den Magen, sondern wärmt auch das Herz von Genießern... |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 €
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Pasta und Saisongerichte | ||
PASTA Hochgenuss im Sommer - der köstlichste Pilz der Saison! Der Abschied vom Spargel fiel uns allen schwer, da bin ich mir sicher. Aber wo sich eine Tür schließt, öffnet sich immer eine neue. Und hinter dieser Tür warten Pfifferlinge auf uns! Feine Linguine tummeln sich mit frisch gebratenen Pfifferlingen in einem cremig-feinem Rosmarin-rahm. On top: ein sanfter Parmesanregen oder gebratene Rindersteakstreifen/ Hühnchenfiletstreifen/ Garnelen (+3 €) perfekt! Ein kulinarischer Dreiklang, der nicht nur Pasta-Fans schwelgen lässt. |
10,40 €
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BOWL Frischer geht es nicht! Lust auf ein Gericht, welches passend zur Jahreszeit auch Sommergefühle auf der Zunge weckt? Kein Problem, das Genusslädchen hilft mit der Bowl nach asiatischer Art - fruchtig und leicht - aus. Bei dieser Bowl kommt mit fruchtigem Apfel-Chili-Chutney & Limetten-Koriander-Creme der Sommer direkt auf den Teller. Flaumiger weißer Reis, erfrischende Salatgurke, zarte Edamame, Avocado, knackige Julienne-Karotten, feinste Rote Bete, Datterini Tomaten, Rucola und geröstete Erdnüsse. Es ist die ultimative fleischlose Bowl - schön frisch, super gesund und unglaublich lecker. (Garnelen/Hühnchen/Rindersteak-streifen/karamellisierter Ziegenkäse +3€) on top! |
13,90 €
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BURGER Im Kern liegt der Genuss... Sie sehen gut aus, werden von allen geliebt und bringen geschmacklich einfach das gewisse "ETWAS" auf den Teller. Genießerherz was willst du mehr? Unser Deluxe Ochsenherz-Tomatenburger "Caprese"! So herrlich cremig: In Kräutern gedrehter Mozzarella (+3€), frische Avocado und rote Zwiebelringe laden zum Gaumenschmaus ein. Saftiges Rinderhack und Rucola gebettet im Paradieser. Ein Genuss für alle Sinne, denn auch optisch ist der Burger eine Wucht. |
12,50 €
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FISCH So geht Sommer auf Mallorca...Was für ein Rezept werden wir heute zubereiten! Deluxe! und typisch für meine Lieblingsinsel Mallorca. Wir sind sicher, das Ihr dieses Gericht lieben werdet. "Frito Marinero" - eine typische Speise für die Insel im Mittelmeer. Kartoffeln, Paprika, Knoblauch und eine gute Portion feinstes Olivenöl glänzen mit mediterraner Raffinesse. Oliven und Rucola sorgen für einen neuen Twist. Man kann sich ein Stück Urlaub nach Hause holen und mit der knusprig gebratenen Dorade vom Grill - als STAR auf dem Teller - punkten. "Somos lo que comemos"! |
14,50 €
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FLEISCH GMF-Klassiker Köstliche Kombination... "Rindersteak a la Genuss-Manu-Faktur" mit Dörrtomaten-Parmesankruste an Linguine aglio olio peperoncino umschmeichelt von Granatapfelkernen, Rucola und frisch geriebenem Parmesan.
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16,90 €
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Dessert´s |
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DESSERT Die Süße Verführung aus dem schönen Österreich: Wir wetten, ihr habt Lust auf Kaiserschmarrn. Gut für euch, denn genau den "BESTEN" möchten wir mit euch teilen! Locker, fluffig und süß - das ist Glück pur bei jedem Bissen. So ziemlich das einfachste Soulfood-Rezept der Welt, wie wir finden. Eier, Mehl, Milch, Zucker zack all you need. Instant joy auf dem Teller und zwischen den Beisserchen. "Kaiserschmarrn"- lockerer buttriger Teig mit süßen Kirschen und Puderzucker. Keine Ahnung, ob Sissi diesen Schmarrn vielleicht doch nicht verschmäht und an Franz zur anderen Tischseite geschoben hätte. ;-)
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klein - 5,90 € groß - 7,90 € |
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DESSERT Poesie für Schleckermäulchen...Hausgemachte sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmus. Zur zartsüßen Wonne tun sich hier Kartoffel und Quark zusammen.
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2 Stk. - 5,50 €
3 Stk. - 7,40 € |
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DESSERT It´s Showtime... Schwarzwälder Kirsch Tiramisu. Zwei Klassiker: Schwarzwäldertorte und Tiramisu vereint in einem Dessert. Die Löffelbiscuits werden mit Kaffee und Kirschwasser getränkt. Mascarpone, Rahm, Sauerkirschen und Schokolade bilden den Abschluss. Welch eine Sünde :-) |
5,50 €
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DESSERT Wunderbare Überraschung...Aprikosen haben aktuell Hochsaison und sorgen mit ihrem erfrischenden sowie süss-sauren Geschmack und dem leuchtenden Orange für himmlische Dessert-Freuden. Unser aktueller Sommer-Kuchenfavorit mit der leckeren Frucht ist dieser herrlich zubereitende Cheesecake. Ihr werdet hell begeistert sein! Wetten das? :-)
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4,80 €
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Überraschungsdessert im Weckglas
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3,50 €
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Salate | ||
Klassiker der italo-amerikanischen Küche... "Caesar´s Salad"- frischer Knoblauch, Olivenöl, Parmesan, Anchovis, Zitronensaft und Senf geben dem Salat seinen typischen Geschmack.
Knackiger Eisbergsalat und knusprig gebratene Hühnchenbruststreifen gesellen sich dazu. Zu guter Letzt krönen Speckstreifen und in Butter gebratene Weißbrotchips den Salat. |
10,90 €
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Fein und Frisch - Vitamine in bester Form..."Genuss-Manu-Faktur-Haussalat" mit frischem Baguette -
bunt gemischte Blattsalate mit zartem Lauch, erfrischender Salatgurke, fruchtiger Kirschtomate und gerösteten Sonnenblumenkernen. Eine pikante Vinaigrette rundet diesen Salat ab und gibt ihm den nötigen Pfiff. Auf Wunsch für je 3,00€: karamellisierter Ziegenkäse+ Granatapfelkernen/ Hühnchenbrustfilet´s /knackige Garnelen / Parmesansplitter/ arg.Rindersteakstreifen frische Pfifferlinge... +5,50€ |
11,50 €
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TO GO VERPACKUNGEN: Der To Go Markt ist in starkem Wandel. Das Angebot wird immer größer, der Bedarf und die Nachfrage steigen. Unsere To go Verpackungen können im Gegensatz zu herkömmlichem Einweggeschirr einen Beitrag zur Müllreduzierung leisten, denn unsere Take-Away Verpackungen können mehrmals verwendet werden und belasten somit die Umwelt deutlich weniger als herkömmliche To Go Verpackungen. Wir erheben auf unsere nachhaltigen Verpackungen 0,25 € pro Stück. Sie können im Austausch eines neuen Gerichtes, dagegen gerechnet werden. |